Man hört viel über die großartigen Eigenschaften von hydrolysiertem Kollagen. Es zeichnet sich unter anderem durch eine hohe Absorptionsfähigkeit, sprich Bioverfügbarkeit, aus und der geringen Wahrscheinlichkeit Allergien auszulösen. Was ist kollagenhydrolysat? Lohnt es sich, hydrolysiertes Kollagen zu trinken, und was sagt die Forschung dazu?

Kollagenhydrolysat – Eigenschaften

Manche Produkte sind in aller Munde. Wenn zusätzlich Influencer oder Prominente diese empfehlen, tendieren wir dazu diese auszuprobieren. Es lohnt sich jedoch, ein wenig tiefer zu graben und herauszufinden, ob die Wirkung eines bestimmten Nahrungsergänzungsmittels durch Forschungsergebnisse belegt ist. Wir haben hydrolysiertes Kollagen unter das Mikroskop genommen, um herauszufinden, was es wirklich für Ihre Gesundheit und Schönheit tun kann.

Den Anfang macht ein Artikel, der Ende 2019 in der Fachzeitschrift Molecules veröffentlicht wurde, die sich mit der Forschung in organischer Chemie und Naturstoffchemie befasst.

Darin weisen die Forscher auf die Existenz von mindestens 28 Kollagenarten hin. Während Kollagen des Typs I am häufigsten in Haut, Knochen, Zähnen, Sehnen und Bändern vorkommt, lässt sich Kollagen des Typs II in Knorpeln und Kollagen des Typs III in Haut, Muskeln und Blutgefäßen vorfinden. Kollagen spielt eine strukturelle Rolle im Gewebe, was sich unter anderem in der Hautfestigkeit und der Zugfestigkeit der Bänder niederschlägt.

Was ist Kollagenhydrolysat?

Bei der Hydrolyse von Kollagen werden die Bindungen in der Polypeptidkette aufgebrochen. Das Ergebnis sind Kollagenpeptide mit niedrigem Molekulargewicht. Dadurch zeichnet sich das Kollagenhydrolysat durch eine hohe Assimilierbarkeit sowie Bioverfügbarkeit aus und kann sich gut im menschlichen Körper verteilen. Hydrolysiertes Kollagen kann in der Kosmetik-, Pharma- und Lebensmittelindustrie sowie als Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden.

Warum empfiehlt es sich hydrolysiertes Kollagen zu trinken?

Forscher weisen darauf hin, dass die Produktion des Proteins Kollagen zwischen dem 18. und 29. Lebensjahr beginnt nachzulassen. Bei 80-Jährigen wurde ein Rückgang der Kollagenproduktion um bis zu 75 Prozent im Vergleich zu jüngeren Menschen beobachtet. Die orale Einnahme von Kollagen wirkt dem Kollagenverlust im menschlichen Körper entgegen.

Was verlangsamt die Kollagenproduktion im Körper? In dem 2019 erschienenem Artikel Fachzeitschrift Molecules werden folgende Faktoren genannt:

• schlechte Ernährung,
• freie Radikale aus der Umwelt,
• Rauchen,
• Alkoholkonsum,
• unterschiedliche Krankheiten.

Die Rolle von Kollagen im Körper kann nicht hoch genug eingeschätzt werden. Es unterstützt die Entwicklung der Organe, die Wundheilung, wirkt sich auf die Hornhaut und das Zahnfleisch aus, baut Knochen, Bänder, Sehnen, Muskeln, Haut und menschliches Haar auf.

Die reduzierte Menge an Kollagen trägt zur Faltenbildung bei. Doch es gibt eine gute Nachricht: Hydrolysiertes Kollagen wirkt der Alterung der Haut entgegen, hat die Fähigkeit, Wasser zu binden, und verbessert die Festigkeit und Elastizität.

Orale Kollagensupplementierung – Studien

Forscher verweisen auch auf andere Studien, die die Wirksamkeit einer oralen Supplementierung mit hydrolysiertem Kollagen bestätigen. Darunter auch die folgenden:

• Asserin J., Lati E., Shioya T., Prawitt J., The effect of oral collagen peptide supplementation on skin moisture and the dermal collagen network: Evidence from an ex vivo model and randomized, placebo-controlled clinical trials. J. Cosmet. Dermatol. 2015;14:291–301
• Kim D.-U., Chung H.-C., Choi J., Sakai Y., Lee B.-Y., Oral intake of low-molecular-weight collagen peptide improves hydration, elasticity, and wrinkling in human skin: A randomized, double-blind, placebo-controlled study. Nutrients. 2018.

Was sind die Ergebnisse? In-vivo-Studien mit Frauen im Alter von 40 bis 60 Jahren, die 12 Wochen lang ein Kollagenhydrolysat oral eingenommen haben, haben eine deutliche Verbesserung der Hautfeuchtigkeit, der Falten und der Elastizität gezeigt. In den Studien wurde auch eine schützende Wirkung auf die Gelenke festgestellt.

Hydrolysiertes Kollagen bei Gelenkerkrankungen und Osteoporose

Die Wirkung von Kollagenhydrolysat im Zusammenhang mit Gelenkerkrankungen wurde auch von R.W. Moskowitz in seinem Artikel Role of collagen hydrolysate in bone and joint disease dargestellt. Unter Bezugnahme auf deutsche, englische und amerikanische Studien, in denen den Patienten ein Kollagenhydrolysat oder ein Placebo verabreicht wurde, kam er zu dem Schluss, dass es Hinweise für den Nutzen durch die Einnahme von Kollagenhydrolysat bei der Behandlung von Arthrose und Osteoporose gibt. Er wies zusätzlich auf die hohe Sicherheit hin. Da Menschen, die an Gelenkbeschwerden leiden, Nahrungsergänzung über einen langen Zeitraum einnehmen müssen, dürfen die für sie bestimmten Präparate keine Nebenwirkungen verursachen.

Bibliographie:

1. Arely León-López, Alejandro Morales-Peñaloza, Víctor Manuel Martínez-Juárez, Apolonio Vargas-Torres, Dimitrios I. Zeugolis and Gabriel Aguirre-Álvarez, Hydrolyzed Collagen—Sources and Applications, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6891674/
2. R. W. Moskowitz, Role of collagen hydrolysate in bone and joint disease, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11071580/