Kolostrum (junge, erste Milch, lat. colostrum) ist eine besondere Art von Milch, die von den Milchdrüsen der Säugetiere nur in den ersten Tagen nach der Geburt (1-5 Tage) abgesondert wird und sich deutlich von der Übergangs- und der reifen Milch unterscheidet. Welche gesundheitlichen Vorteile können wir daraus ziehen, und welche Auswirkungen hat Colostrum nachweislich auf die Immunität?

Colostrum – was genau ist das?

Kolostrum, die Muttermilch, die mehrere Tage nach der Geburt abgesondert wird, enthält 40-mal mehr biologisch aktive Stoffe als die Muttermilch. Es ist eine reiche Quelle von Nährstoffen und Komponenten, die das Immunsystem unterstützen.

Kolostrum ist gesättigt mit Immunzellen wie Leukozyten, Makrophagen, T-Lymphozyten und B-Lymphozyten sowie Immunglobulinen, d.h. Immunproteinen. Darüber hinaus sind fettlösliche Vitamine (A, D, E und K), Vitamin B12, Thiamin, Riboflavin, Niacin, Kalzium und Magnesium enthalten. Weitere wichtige Bestandteile des Kolostrums sind Laktoferrin, α-Laktalbumine, Lysozym, Laktoperoxidase, prolinreiches Polypeptid (PRP) und Casein.

Es gibt immer mehr Beweise dafür, dass Colostrum zur Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten bei Kindern und Erwachsenen und als Nahrungsergänzungsmittel für Sportler zur Unterstützung von Training und Erholung eingesetzt werden kann.

Wie sollte man Colostrum einnehmen?

Rinderkolostrum ist in Form von Kapseln, Tabletten, Beuteln und sogar als Kosmetikzusatz erhältlich. Neben Rinderkolostrum ist auch Ziegenkolostrum (von ähnlichem Wert wie Rinderkolostrum) auf dem Markt zu finden.

Meistens wird überschüssiges Rinderkolostrum für die Produktion verwendet. Am wertvollsten ist das Kolostrum, das in den ersten drei Tagen nach der Geburt gewonnen und unter niedrigen Temperaturen und Druck verarbeitet wird.

Einfluss von Colostrum auf das Immunsystem

Aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung ist Colostrum von großer immunologischer Bedeutung für den menschlichen Körper. In der Literatur werden seine immunmodulatorischen Eigenschaften sowie seine antibakteriellen, antimykotischen, antiparasitären, antiviralen, krebshemmenden und entzündungshemmenden Eigenschaften beschrieben.

Colostrum (Vormilch) hat die Fähigkeit, die Funktion des Immunsystems zu verändern. Die wichtigsten Immunmodulatoren sind Lactoferrin, PRP und Casein. Diese Verbindungen, die auch als Immunregulatoren bezeichnet werden, tragen dazu bei, die Homöostase (das Gleichgewicht) des Körpers aufrechtzuerhalten, die Immunantwort zu aktivieren und Autoimmunität zu verhindern. Darüber hinaus neutralisieren die im Kolostrum enthaltenen Immunglobuline Bakterien und Viren.

Colostrum bei bakteriellen, viralen, pilzlichen und parasitären Infektionen

Von allen immunologisch aktiven Verbindungen, die im Colostrum enthalten sind, spielt Lactoferrin die wichtigste Rolle bei der Vorbeugung gegen verschiedene Arten von Infektionen. Lactoferrin ist ein eisenbindendes und eisenhaltiges Protein, das Bakterien und Viren bekämpfen kann. Darüber hinaus zeigen In-vitro-Studien, dass Lactoferrin eine starke antimykotische Wirkung hat. Die Wirksamkeit von Lactoferrin gegen Pilzinfektionen wird auch durch In-vivo-Tests bestätigt, die sowohl bei Tieren als auch bei Menschen durchgeführt wurden. Dank seines Gehalts an Lactoferrin kann Colostrum auch als Teil einer Polytherapie eingesetzt werden, um die Wirksamkeit von Antimykotika zu erhöhen. Wie bei verschiedenen Candida-Stämmen nachgewiesen wurde, ist Lactoferrin in der Lage, die pathogenen Pilzzellen für Medikamente zu sensibilisieren, was eine Reduzierung der therapeutischen Dosis um bis zu 25 % ermöglicht. Lactoferrin hat auch die Fähigkeit, parasitäre Infektionen zu hemmen. Der wahrscheinliche Mechanismus zur Bekämpfung dieser Art von Infektionen besteht in der Erzeugung reaktiver Sauerstoffspezies (z. B. freie Radikale), die die Zellmembran des Parasiten schädigen und so seinen Tod bewirken. Auch Viren reagieren empfindlich auf die Wirkung von Lactoferrin.

Bei der Bekämpfung von bakteriellen und viralen Infektionen werden neben Lactoferrin auch einige andere immunologisch aktive Verbindungen des Kolostrums eingesetzt. Beispiele hierfür sind Lysozym und Laktoperoxidase, die in Synergie mit Laktoferrin eine antimikrobielle Wirkung entfalten. PRP, Lactalbumin und Casein wiederum haben antivirale Eigenschaften.

Die Wirksamkeit von Colostrum – wovon hängt sie ab? Wie wirkt Colostrum?

Krebshemmende Eigenschaften

Zahlreiche Studien weisen darauf hin, dass viele der im Colostrum enthaltenen immunologisch aktiven Verbindungen krebshemmende Eigenschaften aufweisen. Sowohl in In-vitro- als auch in In-vivo-Modellen wirkt Rinderlactoferrin zytotoxisch auf Fibrosarkom-, Melanom- und Dickdarmkrebszellen und hemmt die Proliferation (Fähigkeit zur Vermehrung) von Lungenkrebszellen. Außerdem kann es die Angiogenese (die Bildung neuer Blutgefäße) in der Nähe von Tumorherden hemmen und so die Größe der Tumore und die Möglichkeit der Metastasierung verringern.

Schützende Wirkung auf Darmepithelzellen

Das im Colostrum enthaltene Lactoferrin hat eine schützende Wirkung auf die Darmepithelzellen, indem es das Wachstum von Escherichia coli und anderen pathogenen Darmbakterien, hauptsächlich aus der Familie der Enterobacteriaceae, hemmt und gleichzeitig das Wachstum der nützlichen Darmmikroflora der Gattung Bifidobacterium stimuliert. Eine besondere Rolle spielt es bei Neugeborenen, deren Magen-Darm-Trakt allmählich von einer vielfältigen Mikroflora besiedelt wird. Die Entwicklung einer gesunden Mikroflora gewährleistet effiziente Verdauungsprozesse, schützt vor dem Wachstum pathogener Bakterien und stärkt die Immunität.

Colostrum vs. Diabetes, Hypercholesterinämie und nichtalkoholische Fettlebererkrankung NAFLD

Mehrere Tier- und Humanstudien deuten darauf hin, dass Kolostrum bei Menschen mit Typ-2-Diabetes, Hypercholesterinämie und/oder NAFLD zur Senkung erhöhter Glukose- und Lipidwerte beitragen kann.

Sicherheit von Colostrum

Bislang wurden keine schwerwiegenden Nebenwirkungen bei der oralen Einnahme von Rinderkolostrum oder seinen konzentrierten Bestandteilen gemeldet. Colostrum ist ein gut verträgliches Produkt mit einem hohen Sicherheitsprofil. Menschen mit Kuhmilchproteinallergien sollten es jedoch mit Vorsicht verwenden oder ganz von einer Supplementierung absehen.

Für wen ist Colostrum geeignet?

Colostrum wird besonders empfohlen für Personen:

• die mit wiederkehrenden Infektionen zu kämpfen haben
• nach Lebensmittelvergiftungen
• mit erhöhter Darmdurchlässigkeit
• nach einer Antibiotikatherapie
• die chronischem Stress ausgesetzt sind